miércoles, 9 de marzo de 2016

Falso Revuelto de Collejas

Un plato rápido, sano y delicioso.

Ingredientes:

  • Collejas 
  • Huevo
  • Jamón
  • Aceite 
  • Ajos

Elaboración:
Hacemos las collejas al vapor, en unos 8-10 minutos estarán tiernas. A continuación, ponemos ajo picado a dorar con un poquito de aceite, cuando estén dorados añadimos las collejas y las sofreímos un poquito.
Las ponemos en el fondo del plato y reservamos.
En la misma sartén ponemos un huevo y removemos hasta que esté hecho. Lo ponemos sobre las collejas.
Finalmente pondremos por encima un poquito de jamón picado.

Yo no he puesto sal porque ya el jamón la aporta pero se puede poner una poquita a las collejas y/o al huevo.

Ya solo falta comérnoslo:


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